Bordeaux: old vines - new minds

Conny arbeitet seit über 10 Jahren als Sommelière. Ursprunglich klassisch in Gastronomie und Hotellerie gestartet. Über Weinfachhandel und seit mehreren Jahren auch als Dozentin an der IHK München und Oberbayern für die Sommelier-Ausbildung verantwortlich. Seit mehr als 6 Jahren regelmäßig als Wein-Expertin im TV. Reisen ist Connys größte Freude und so sind wir gespannt, welche Wein-Tipps sie uns mit ihren Collections zukommen lässt.

Platz 1

Château Thieuley

2021 Sauvignon - Semillon Bordeaux

Platz 2

Château Rauzan Despagne

2016 Grand Vin Bordeaux Blanc

Platz 3

Château Martet

2020 Réserve de la Famille Blanc Sainte-Foy Côtes de Bordeaux

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    Sparkling

    Bubbles

    Als erfahrener Wein-Journalist verkostet Jossi Loibl seit 30 Jahren Weine für seine Leserschaft. Neben dem richtigen Riecher für Endverbraucher-Lieblinge hat er als Chefredakteur und Restaurantkritiker des Magazins "Delikatessen" in München einen präzisen Blick für gastronomische Entwicklungen. Bei bottleport begibt sich Jossi auf die Suche nach Schaumweinen mit passenden Bubbles, mit denen sich "prickelende Umsätze" erzielen lassen.

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    No & Low Alcohol

    Low & No Alcohol - mit dieser Collection aus der Reihe Gastro Trends stellen wir in Kooperation mit Weinkontor Freund spannende alkoholarme und alkoholfreie für Ihre Weinkarte vor. Ein echtes Wachstumssegment, auch auf bottleport. Gerade in der jungen Zielgruppe von Weintrinkern spielen diese Alternativen eine zunehmende Rolle, etwa bei der Berücksichtigung von gesundheitlichen Aspekten. Dabei ist es bottleport besonders wichtig auch in dieser Gruppe echte Geschmacksempfehlungen geben zu können, dies ist gelungen.

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    Sebastian Bordthäuser hat Germanistik studiert, entschied sich letztendlich dann aber doch für die Flasche. Nach Stationen vom Biergarten bis zum Sterne-Restaurant machte er sich 2014 nach über 20 Jahren Gastronomie selbständig. Er arbeitet seitdem als freiberuflicher Sommelier, Autor und Journalist an seinem Köln-Ehrenfelder Küchentisch. Für bottleport bringt Sebastian die spannendsten Neuentdeckungen auf bottleport und widmet sich seinen Liebingsthemen - Lambrusco macht den Anfang!

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Paul Harteneck
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