Empfehlungen der Profis

Collections

Erhalte professionelle Weinempfehlungen für deinen Betrieb. Unsere Collections sind Listen mit Weinen, die nach Weinregion, Stilistik oder Restauranttyp sortiert sind. So findest du immer die passenden Weine für dein Sortiment und kannst diese direkt über bottleport bestellen.

Frankreich

Bistrot Parisienne

In Kooperation mit plugwine präsentiert bottleport die exklusive Bistrot Parisienne Collection, inspiriert von der Atmosphäre und dem Charme eines Pariser Bistros. Tauche ein in die Welt der feinen Weine, die perfekt auf die Karte eines traditionellen Pariser Bistros passen würden. Diese Weine sind nicht nur Getränke, sondern auch eine Einladung zu einer kulinarischen Reise durch die malerischen Gassen von Paris. Jetzt auf bottleport erhältlich.

Sparkling

Bubbles

Als erfahrener Wein-Journalist verkostet Jossi Loibl seit 30 Jahren Weine für seine Leserschaft. Neben dem richtigen Riecher für Endverbraucher-Lieblinge hat er als Chefredakteur und Restaurantkritiker des Magazins "Delikatessen" in München einen präzisen Blick für gastronomische Entwicklungen. Bei bottleport begibt sich Jossi auf die Suche nach Schaumweinen mit passenden Bubbles, mit denen sich "prickelende Umsätze" erzielen lassen.

Gastro Trends

No & Low Alcohol

Low & No Alcohol - mit dieser Collection aus der Reihe Gastro Trends stellen wir in Kooperation mit Weinkontor Freund spannende alkoholarme und alkoholfreie für Ihre Weinkarte vor. Ein echtes Wachstumssegment, auch auf bottleport. Gerade in der jungen Zielgruppe von Weintrinkern spielen diese Alternativen eine zunehmende Rolle, etwa bei der Berücksichtigung von gesundheitlichen Aspekten. Dabei ist es bottleport besonders wichtig auch in dieser Gruppe echte Geschmacksempfehlungen geben zu können, dies ist gelungen.

Sparkling

Lambrusco für die Weinbar

Sebastian Bordthäuser hat Germanistik studiert, entschied sich letztendlich dann aber doch für die Flasche. Nach Stationen vom Biergarten bis zum Sterne-Restaurant machte er sich 2014 nach über 20 Jahren Gastronomie selbständig. Er arbeitet seitdem als freiberuflicher Sommelier, Autor und Journalist an seinem Köln-Ehrenfelder Küchentisch. Für bottleport bringt Sebastian die spannendsten Neuentdeckungen auf bottleport und widmet sich seinen Liebingsthemen - Lambrusco macht den Anfang!

Masterclass

Time, Soil and People of SANTORINI

Vulkanische Aktivität war die Basis für das heutige Santorini, das mit seiner Postkartenidylle aus weißgekalkten Häusern und blauen Kuppeldächern vor der Kulisse des Vulkankraters und des tiefblauen Mittelmeers verzaubert. Das vulkanische Terroir bietet zugleich optimale Bedingungen für große Weine, die hier seit mehr als drei Jahrtausenden kontinuierlich produziert werden.

Gastro Stars

10 Alternativen zu Cà dei Frati

Als erfahrener Wein-Journalist verkostet Jossi Loibl seit 30 Jahren Weine für seine Leserschaft. Neben dem richtigen Riecher für Endverbraucher-Lieblinge hat er als Chefredakteur und Restaurantkritiker des Magazins Delikatessen in München einen präzisen Blick für gastronomische Entwicklungen. Für bottleport macht sich Jossi auf die Suche nach Weinen, die keine Bedienungsanleitung brauchen.

Masterclass

Das ist die Junge Pfalz

Die Junge Pfalz - Das sind die 20 besten Nachwuchsweingüter der Pfalz, jährlich von einer hochkarätigen Jury in einem strengen Auswahlverfahren gewählt. Alle sind dabei jünger als 35 Jahre. Im November sind 19 von ihnen zu Gast in Berlin und präsentieren ihre Weine. Die Masterclass wird von Louisa Maria Schmidt "bringflavorhome" moderiert.

Biodynamischer Wein

Biodynamische Weine by Vinalupa

Emily verfügt über 18 Jahre Erfahrung in Gastronomie und Weinhandel. Mit ihrem Unternehmen VinaLupa berät sie seit 2015 Restaurants und Hotels, zuerst in London, mittlerweile in Großbritannien, Deutschland und den USA. Zudem ist Emily ist Miteigentümerin des Weinimporteurs Sublime Wine. Emily bereist die Welt auf der Suche nach neuen aufregenden Weinqualitäten. Wir freuen uns auf ihre erste Collection für die Gastronomie - let's go!

Favoriten

Collection JoJo

Johannes ist ein echter Tausend-Sassa, als Kellermeister im In- und Auslandaktiv, hat er sich vor nunmehr 6 Jahren mit seinem "Rohstoff" Weinhandel selbstständig gemacht. Dabei hilft ihm sein tiefes Verständnis für außergewöhnliche Weinqualität und gleichzeitig seine fast Trüffel-Schwein-hafte Fähigkeit neue geniale Weine zu entdecken. Der Gastronomie ist er nahe und so freuen wir uns auf Seine Empfehlungen für unsere Gastronomie-Kunden

Bordeaux

Bordeaux: old vines - new minds

Conny arbeitet seit über 10 Jahren als Sommelière. Ursprunglich klassisch in Gastronomie und Hotellerie gestartet. Über Weinfachhandel und seit mehreren Jahren auch als Dozentin an der IHK München und Oberbayern für die Sommelier-Ausbildung verantwortlich. Seit mehr als 6 Jahren regelmäßig als Wein-Expertin im TV. Reisen ist Connys größte Freude und so sind wir gespannt, welche Wein-Tipps sie uns mit ihren Collections zukommen lässt.

Frankreich

Weine aus meiner Heimat Frankeich

Manu ist als französcher Sommelier bereits in 6 Ländern aktiv gewesen. Nach Stationen in Deutschland, Östtereich und Frankreich, freuen wir uns von Ihm die besonderen Tipps zu erhalten. Frisch eingetroffen aus der Stadt der Gastronomie, Paris, schickt uns Manu seine Lieblingsweine aus seinem Land.

Champagner

Craft Champagner

Andreas Röhrich arbeitet bereits seit mehr als 20 Jahren in der Gastronomie und seit mehr als 4 Jahren nun auch bei Champagne Characters - Name ist Programm und so ist Andreas ein echter Experte für Winzer-Champagner. Wir freuen uns auf seine Collections - von genialen Preis-Leistungssiegern für die Gastronomie, bis hin zu Highlight Schaumweinen aus ihrem Sortiment.

Cava

Cavas für deine Weinbar by Thomas

Spanischer Cava wird wie Champagner nach traditioneller Methode hergestellt. Die spannendsten Hersteller hat unser Cava Wine Educator Thomas Götz für bottleport entdeckt. Findet die komplette Collection und direkte Bezugsmöglichkeiten auf bottleport.io.

Biodynamischer Wein

Biodynamische Weine by Romana

Schmecken biodynamische Weine anders? Die Antwort auf die Frage: es kommt darauf an. Eine spannende Auswahl biodynamischer Weine hat Romana Echensperger MW exklusiv für bottleport zusammengestellt

Top 10 Riesling Deutschland

Als meinungsstarker Sommelier und Profi im Handel hochwertiger Weine, verrät uns Marius Frick von der Freiheit Vinothek aus Ulm seine persönlichen Top 10 Riesling der diesjährigen VDP. Vorpremiere aus Wiesbaden.

Top 10 Riesling Deutschland

Bei Concept Riesling verantwortet Nico unter anderem den Einkauf und hat dabei einen Blick auf Weine für Gastronomen. Für euch ist er auf die VDP. Vorpremiere in Wiesbaden auf die Suche nach den besten Rieslingen Deutschlands gegangen. Seine Top 10 Wahl findet ihr exklusiv als Collection auf bottleport - zum Entdecken und B2B Einkaufen.

Top 10 Riesling Deutschland

Als Top-Sommelier und mittlerweile General Manager des Restaurants Occhio D’Oro selektiert Marian Henss für bottleport seine Top 10 der Deutschen Riesling GGs und blickt dabei auch auf deren Passung für seine Gastronomie. Die gesamte Liste, wie auch direkte B2B Bestellmöglichkeiten findet ihr auf bottleport.

Top 10 Riesling Deutschland

Für Ilka Seitner steht das Entdecken im Vordergrund, als neue Head Sommeliere in Jan Hartwigs Drei-Sterne-Restaurant JAN*** hat sie sich auf die Suche nach den passenden Riesling GGs des Jahrgangs 2022 gemacht. Ihre Top 10 Wahl findet ihr exklusiv als Collection auf bottleport - zum Entdecken und B2B Einkaufen.

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Paul Harteneck
Kundenberater bottleport

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